Saint-Honoré

Ben là, tu m’pognes en train d’essayer d’attacher un cerf-volant après ma hache pour voir si ça fendrait le bois « par énergie éolienne »… Mémère m’a dit que j’étais mûr pour Saint-Honoré dans l’Vent. Fait que j’ai fouillé le tuyau d’poêle de l’intournet pour compléter les trous, pis nous v’là partis pour Saint-Honoré, ville de ciel, de champs, de mine pis de bon monde.

Saint-Honoré (Québec)

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Honoré, mon t’chum, c’est un drôle de mélange qui marche ben : une ville agricole à quinze kilomètres au nord de la rivière Saguenay, une porte vers les Monts-Valin, un aéroport actif avec écoles de pilotage, une mine de niobium unique au monde et un festival de cerfs-volants qui met le ciel en couleurs. Le territoire est traversé par la rivière aux Vases à l’ouest et la rivière Caribou à l’est. On visite pour les grands espaces, l’ambiance familiale, les bières locales, l’aviation, les sentiers, la proximité de Saguenay et l’impression de campagne vivante qui n’a pas les deux pieds dans la même bottine.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Saint-Honoré est nommée en l’honneur d’Honoré Petit, député de Chicoutimi de 1892 à 1897. L’histoire municipale commence fort : première chapelle en 1907, érection canonique de la paroisse le 4 octobre 1911, municipalité de paroisse le 11 juin 1913, érection civile en 1914 et construction de l’église actuelle en 1916. Le téléphone arrive en 1916, l’électricité en 1925, puis l’aéroport est construit en 1942, en même temps que celui de Bagotville, pendant la Deuxième Guerre mondiale.

Le village et la paroisse, longtemps séparés, fusionnent le 16 décembre 1972. En 2002, Saint-Honoré annexe une partie du Canton-Tremblay lors des réorganisations municipales. En 2016, la municipalité change officiellement son statut pour devenir une ville. Côté patrimoine, l’église demeure un repère central face à l’hôtel de ville; l’aéroport, la mine Niobec et le festival racontent une identité moderne faite de terre, ciel et sous-sol. Ça, c’est pas une petite affaire : Saint-Honoré regarde en l’air, creuse profond et cultive large.

H) Nature, paysages et plein air

Saint-Honoré offre des paysages de plateau, de champs, de boisés et de vues vers les monts Valin. La proximité de Saguenay permet une sortie facile en ville, mais le décor reste rural, avec des routes tranquilles et des accès vers la nature. Le lac Docteur ajoute une belle dimension de villégiature : quai, eau, chalets et horizon montagneux. (Bonjour Québec) En hiver, le secteur devient un bon point de départ pour motoneige, raquette et escapades vers les Monts-Valin. En été, tu peux combiner bière locale, balade, aviation, pique-nique et route panoramique. Pas besoin de courir comme un écureuil sur l’expresso.

I) Types de boisé et forêt

Saint-Honoré se situe dans le Saguenay, dans un contexte de forêt boréale méridionale et de milieux agricoles ouverts. On y rencontre des boisés mixtes avec sapin baumier, épinette noire, épinette blanche, bouleau à papier, peuplier faux-tremble, parfois érable rouge et bouleau jaune dans les sites plus favorables, ainsi que des aulnes et milieux humides près des rivières Caribou et aux Vases. Vers les Monts-Valin, la forêt se fait plus nordique : pessières, sapinières et sous-bois moussu. Dans ma parlure de bûcheux, j’dirais : y’a des ronds de tremble, du bois mou en placards, pis des fossés où le cèdre se prend pour un roi de marécage.

J) Chasse et pêche

Pour la pêche sportive, Saint-Honoré est dans le grand contexte réglementaire de la zone 28. Québec.ca indique que les dates d’ouverture, limites de prise et exceptions peuvent varier d’un plan d’eau à l’autre; depuis le 1er avril 2026, de nouvelles règles s’appliquent dans cette zone. (Gouvernement du Québec) Selon les lacs et rivières autour, on peut viser omble de fontaine, brochet, perchaude et autres espèces régionales, mais faut vérifier le plan d’eau précis avant de sortir la ligne.

Pour la chasse, les secteurs forestiers autour de Saint-Honoré et vers les Monts-Valin peuvent convenir au petit gibier, à la gélinotte, au lièvre, à l’orignal, à l’ours noir et à la sauvagine selon habitats et territoires. Les permis, dates, engins, quotas, enregistrement du gibier et règles sur terres privées doivent être vérifiés sur Québec.ca. Un chasseur qui part sans vérifier, c’est comme un pilote sans carte : ça peut faire une drôle de trajectoire.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée. Le matin, café et balade au centre-ville; arrêt photo à l’église et au secteur de l’aéroport si l’aviation t’intéresse. Midi à la Microbrasserie Saint-Honoré. Après-midi au lac Docteur ou petite virée vers les Monts-Valin. Soirée tranquille avec vue sur les champs, pis si c’est juin, direction Saint-Honoré dans l’Vent.

Fin de semaine. Jour 1 : arrivée par Chicoutimi, installation en chalet au lac Docteur ou hôtel à Saguenay, souper local. Jour 2 : parcours nature vers Monts-Valin, arrêt à Saint-Fulgence ou retour par les routes rurales. En hiver, remplace le pique-nique par thermos, tuque et raquette : ça va mieux que des gougounes dans la poudrerie.

Festivals et autres activités populaires

Le grand rassemblement, c’est Saint-Honoré dans l’Vent, festival international de cerfs-volants et de musique à l’aéroport, avec activités familiales, spectacles, ateliers, animation et cerfs-volants géants. Le site officiel indique que le festival prend une pause et revient en 2026. (SaintHonoreDanslVent) Autour, les gens profitent aussi des activités de Saguenay, du fjord, de Saint-Fulgence et des Monts-Valin : randonnées, pêche, motoneige, marchés, spectacles et sorties gourmandes.

L) Pour un “P’tit Boire”

Côté p’tit boire, Saint-Honoré (Québec) a une adresse à garder pas loin du carnet. On vérifie les heures avant de partir, parce qu’une bonne soif pis une porte barrée, ça fait une combinaison plate.

Pis pendant que je jasais avec Ti-Réal-du-Hangar, un patenteux qui prétend avoir déjà réparé une souffleuse avec une aile de cerf-volant, il m’a parlé de scierie.ca et de son service de moulin portatif Wood-Mizer offert dans ce coin-là. « Roger, qu’y m’a dit, au lieu d’amener tes billots à la scierie, c’est la scierie qui débarque chez vous. » J’ai trouvé ça honoréen en bibite : pratique, ingénieux, pis parfait pour un coin où le monde sait autant regarder le ciel que travailler le bois.

Saint-Honoré, c’est une ville qui a du vent dans les idées, des racines dans la terre et une mine dans le coffre. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu faire voler un cerf-volant en forme d’orignal; le vent l’a emporté dans un champ, pis depuis ce temps-là, un agriculteur jure qu’il a vu un orignal planer au-dessus de ses patates.