Bury

Ben là, tu m’pognes en train de chercher mon marteau dans un tas d’écorces pendant que mon chat essaye d’enterrer une saucisse dans mes bottes… Faut croire que c’est jour de patrimoine pis de mystère dans l’bois. J’ai donc passé Bury dans le tuyau d’poêle de l’intournet, pis attache ta tuque, mon t’chum.

Bury (Québec)

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Bury, c’est un village d’Estrie avec une vieille âme anglophone, des maisons d’autrefois, des champs qui s’étirent comme une catalogne au soleil, pis une rue Main qui a vu passer plus de bottines que mon vieux perron de cabane. Le cœur du village est pittoresque et possède un circuit patrimonial qui met en valeur de belles vieilles maisons; la région touristique souligne aussi la présence du golf Pen-Y-Bryn, un des plus anciens en Amérique du Nord. (easterntownships.org) C’est une place pour flâner, respirer, jaser patrimoine et sentir l’Estrie rurale sans se faire brasser comme une boîte de clous dans une sleigh.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

Le Haut-Saint-François est un territoire où l’agrotourisme s’est développé avec les années: producteurs, marchés publics, produits locaux, restaurants et événements font partie de l’expérience touristique. (mrchsf.com)

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Le nom Bury rappelle une ville britannique du Lancashire, aujourd’hui associée au Grand Manchester. La municipalité est d’abord érigée en 1845, fusionnée en 1847 avec d’autres entités dans le comté de Sherbrooke, puis officiellement érigée de nouveau le 1er juillet 1855.

L’histoire de Bury, c’est l’histoire de familles venues d’Angleterre, d’Écosse et du nord des États-Unis. Le Chemin des Cantons explique que plusieurs familles ont immigré en 1836 dans le canton de Bury avant la fondation municipale; les Buryens descendent notamment de familles rurales du Norfolk, du Suffolk et du Kent, puis de quelques familles gaéliques des îles de Lewis et de Lochbroom. L’agriculture et l’exploitation forestière sont au cœur de l’économie locale depuis les débuts. (chemindescantons.qc.ca)

Le patrimoine se lit dans les maisons anciennes, l’église anglicane St-Paul, les cimetières, l’ancien milieu scolaire, le manège militaire et les bâtiments de la rue Main. Tourisme Cantons-de-l’Est rappelle que le Haut-Saint-François conserve la marque des premiers Écossais et Américains, avec demeures ancestrales, routes sinueuses et lieux de mémoire. (cantonsdelest.com)

H) Nature, paysages et plein air

Bury est entourée de champs, de boisés, de vallons et de routes tranquilles. Le relief estrien commence à onduler sérieusement par ici: pas des montagnes qui veulent te manger les mollets, mais assez pour donner des vues pis faire travailler ton bicycle. Les amateurs de vélo de gravelle, de route de campagne et de photo de grange y trouvent leur compte. Le Haut-Saint-François propose aussi le Circuit des sheds panoramiques, un parcours de 150 km de pavillons d’observation placés pour admirer vallées, monts et rivières. (mrchsf.com)

À proximité, le parc régional du Marécage-des-Scots offre 8,3 km de piste multifonctionnelle gratuite, et le parc national du Mont-Mégantic ajoute randonnée, ciel étoilé, ski de fond et raquette à l’éventail régional. (mrchsf.com)

I) Types de boisé et forêt

Bury est dans un secteur de l’Estrie où se rencontrent forêts mixtes, érablières, boisés agricoles et peuplements de conifères dans les zones plus fraîches. On peut s’attendre à voir érable à sucre, érable rouge, bouleau jaune, bouleau à papier, peuplier faux-tremble, sapin baumier, épinette, pruche, thuya, pin blanc, frêne et hêtre selon les sols et les pentes. Les guides d’arbres du Québec rappellent que les conifères comme sapin, épinette, pin et pruche gardent généralement leurs aiguilles, tandis que les feuillus comme érable, bouleau et hêtre perdent leurs feuilles à l’automne.

Dans les fonds plus humides, on peut retrouver aulnes, saules, cédrières et petits milieux marécageux. Pis faut respecter le bois mort, les chicots et les arbres à cavités: c’est là que nichent, se cachent et mangent bien des bibittes, oiseaux et petits mammifères. Une forêt propre comme un salon de matante, c’est pas toujours une forêt en santé.

J) Chasse et pêche

Bury est dans une région rurale où chasse et pêche font partie du décor, mais il faut pas partir en grand mononque pressé. Le Québec divise le territoire en zones de chasse et de pêche, et les règles varient selon l’espèce, l’arme, le secteur et la période; Québec.ca rappelle de vérifier la zone, les dates, quotas, limites de longueur et exceptions avant de pêcher. (quebec.ca)

Espèces possibles dans le Haut-Saint-François et les environs: cerf de Virginie, orignal dans les secteurs forestiers, ours noir, petit gibier, dindon sauvage et sauvagine. Côté pêche, selon les plans d’eau et rivières avoisinants, on peut retrouver truite, omble de fontaine, achigan, brochet, perchaude et autres poissons d’eau douce. Permis obligatoire, respect des terres privées, distances sécuritaires, limites et périodes: les bottines doivent suivre les babines, sinon le garde-faune va t’expliquer ça moins poétiquement que Roger.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée. Matin: marche dans la rue Main, tour patrimonial, église St-Paul et maisons anciennes. Midi: casse-croûte local ou repas à Cookshire-Eaton. Après-midi: golf Pen-Y-Bryn ou virée sur les routes du Haut-Saint-François, avec arrêt photo dans un shed panoramique. Soirée: retour par les rangs au soleil couchant, avec un sac de produits locaux sur le banc arrière.

Fin de semaine. Jour 1: Bury, patrimoine, golf ou balade de campagne. Souper à Cookshire-Eaton ou East Angus. Jour 2: excursion vers Dudswell, parc régional du Marécage-des-Scots ou Mont-Mégantic, selon ton goût de marcher, pédaler ou regarder le ciel. C’est pas une fin de semaine broche à foin: c’est simple, beau, pis ça sent la campagne.

Festivals et autres activités populaires

Bury est reconnue pour sa célébration de la fête du Canada, un événement populaire en Estrie qui attire bien du monde avec parade et activités au parc; Tourisme Cantons-de-l’Est mentionne que cette fête peut attirer jusqu’à trois fois la population du village. (easterntownships.org) Autour, le Haut-Saint-François propose galeries, microbrasseries, marchés publics, festivals, circuits patrimoniaux, Route des Sommets, Chemin des Cantons et sorties nature.

L’autre jour, en passant près d’un vieux lot à bois, j’ai vu une bille couchée là comme un orignal qui boude. Un voisin me dit: “Roger, scierie.ca offre aussi des services de moulin portatif Wood-Mizer dans ce coin-là.” J’y réponds: “Ben voyons donc, c’est d’adon! Au lieu de charrier le bois comme au temps de la pitoune, le moulin vient te scier ça sur place, pis t’as des planches avant même que ton café ait fini de boucaner.” Ça, c’est pas juste pratique: c’est du bon sens cordé en quatre pieds.

Bury, c’est une place de mémoire, de campagne et de vieux bâtiments qui ont encore de la jasette dans les murs. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu suivre un circuit patrimonial avec une carte trempée par la pluie; on a fini dans un cimetière à parler à un écureuil bilingue qui semblait connaître toute la généalogie du canton. Pas d’chicane dans la cabane: Bury, ça se visite lentement, comme on écoute une vieille histoire au bord du poêle.