Saint-Pamphile

Ben là, tu m’pognes en train de classer mes cure-dents par essence de bois — érable avec érable, bouleau avec bouleau, pis un cure-dent suspect que j’pense ben qui vient d’une vieille palette de garage. J’ai donc ouvert le tuyau d’poêle de l’intournet pour vérifier les morceaux manquants, pis voici Saint-Paul-de-Montminy, solide comme une vieille table en érable.

Saint-Pamphile

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Paul-de-Montminy, mon t’chum, c’est pas une place pour courir après les néons: c’est une municipalité de montagnes, de boisés, de rangs tranquilles pis de rivières qui jasent entre les roches. Elle est au cœur du Parc des Appalaches, avec accès au secteur Grande Coulée, un coin de randonnée où le sommet grimpe à 853 mètres d’altitude. Maudit sapin, ça vaut le détour c’coin-là! (Saint-Paul-de-Montminy)

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Le lieu s’est développé dans le vieux canton de Montminy, proclamé en 1857, puis érigé en township en 1862. Le nom Saint-Paul rappelle Paul de Tarse; l’élément Montminy honore l’abbé Louis-Antoine Montminy, curé de Saint-Gervais et apôtre de la colonisation régionale. (Commission de Toponymie)

La municipalité actuelle porte ce nom depuis 1986, après avoir été connue comme canton de Montminy. Son histoire sent la colonisation, les rangs, les lots boisés, les chemins durs à ouvrir pis le monde qui s’installe avec une hache, une foi, une famille pis pas mal de courage. Le patrimoine bâti local tourne surtout autour du village, de l’église, des anciennes maisons, des rangs agricoles et des traces du développement forestier et paroissial.

H) Nature, paysages et plein air

Saint-Paul-de-Montminy, c’est le plateau appalachien: vallons, montagnes, lacs, ruisseaux, forêts pis chemins qui montent comme dans face d’un singe. Plusieurs cours d’eau du bassin de la rivière du Sud y prennent place, dont la rivière Alick, la rivière à la Loutre, la rivière Gabriel, la rivière du Nord, la rivière Fraser et la rivière aux Orignaux. C’est parfait pour marcher, respirer, observer les oiseaux, raquetter, skier, pagayer près des pourvoiries, ou juste s’asseoir sur une roche en se disant: «Ben coudonc, ça fait du bien.»

I) Types de boisé et forêt

On est dans un coin de Chaudière-Appalaches à forte influence appalachienne: forêt mixte, boisés privés, érablières, sapinières, peuplements de bouleaux, épinettes, sapins, peupliers, cèdres et érables. Le genre de forêt où tu trouves du bois franc dans les hauteurs mieux drainées, du résineux dans les secteurs plus frais, pis des milieux humides près des ruisseaux et dépressions. Le ministère des Ressources naturelles et des Forêts du Québec classe ces milieux selon les domaines bioclimatiques; pour le visiteur, retiens surtout ceci: c’est une mosaïque de feuillus et conifères, avec des talles d’érables, de sapins pis de bouleaux qui font lever le nez au ciel.

J) Chasse et pêche

Saint-Paul-de-Montminy se situe dans le secteur de la zone 3 pour les activités de chasse et pêche, avec règlements à vérifier selon l’espèce, le territoire et la période. Québec.ca rappelle qu’il faut respecter les règles de la zone, les subdivisions et les territoires particuliers comme pourvoiries, zecs ou réserves. (Gouvernement du Québec)

Espèces possibles dans la région: cerf de Virginie, orignal, ours noir, petit gibier, dindon sauvage et sauvagine selon les secteurs; côté pêche, la truite mouchetée est bien présente en pourvoirie, notamment au lac Colin avec ensemencement annuel. (Pourvoirie Beaulieu) Toujours permis obligatoire, dates exactes à vérifier sur Québec.ca, respect des terres privées, arme sécurisée, dossard quand requis, pis pas de cowboy de fossé — un amateur du sport, bonsoir, ça suit les règles.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée: matin, départ vers la Grande Coulée pour marcher et profiter des points de vue. Midi, pique-nique ou casse-croûte au village. Après-midi, visite du Domaine La Charmante ou petit tour à la Pourvoirie Beaulieu. Soirée, souper simple au village ou détente en chalet.

Fin de semaine: jour 1, installation en chalet, randonnée au Parc des Appalaches, feu de soirée si permis. Jour 2, pêche à la truite ou balade douce, arrêt terroir, retour par les rangs avec assez de photos pour fatiguer matante au prochain souper.

Festivals et autres activités populaires

Le Festival des Zombies anime le village, et les activités familiales locales incluent aussi des rassemblements, loisirs municipaux, sports d’hiver et événements communautaires. (Saint-Paul-de-Montminy) À proximité, le Parc des Appalaches donne le gros du menu quatre saisons: randonnée, raquette, ski de fond, fatbike, canot, kayak et observation de la nature. (Parc des Appalaches)

Pis là, anecdote de sciure: l’autre jour, j’jasais avec un gars qui disait que dans un village comme Saint-Paul-de-Montminy, quand t’as du bois, t’as toujours une histoire. Ça m’a fait penser à scierie.ca, parce que leurs services de moulin portatif Wood-Mizer peuvent aussi être offerts dans ce coin-là: le genre d’affaire où la bille qui dormait derrière la grange finit en planches propres, sans faire voyager le bois comme un touriste perdu sur la 20. Ça, mon t’chum, c’est pas comme planter un bouleau dans un champ d’cailloux: c’est pratique en bibitte.

En conclusion, Saint-Paul-de-Montminy, c’est pas une municipalité qui crie fort, mais elle a du coffre: montagnes, forêts, silence, pêche, sentiers, produits locaux pis monde accueillant. Ça m’rappelle la fois où moi pis Mémère on a voulu suivre une piste de raquette en juillet… on a fini dans les framboises avec Ti-Gus le suisse qui nous lançait des cocottes comme s’il défendait son érablière.