Saint-Apollinaire

J’étais justement en train d’essayer d’installer une sonnette sur ma pile de bois pour savoir quand les écureuils viennent voler mes noix, quand Mémère m’a crié : « Roger, lâche tes bebelles pis parle donc de Saint-Apo! » Ça fait qu’là, j’ai secoué ma tuque, j’ai consulté le tuyau d’poêle de l’intournet, pis on part à Saint-Apollinaire, mon t’chum.

Saint-Apollinaire (Québec)

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Ben là, Saint-Apollinaire, c’est le gros village en pleine croissance de Lotbinière, collé à l’autoroute 20, à une vingtaine de kilomètres des ponts de Québec. C’est pas le coin le plus sauvage de la province, mais c’est un excellent camp de base : services, restos, hébergement, accès rapide à Lévis, Québec, Saint-Antoine-de-Tilly, Saint-Agapit, Lotbinière pis la Route des Navigateurs.

On y va pour rayonner, manger, dormir, voler en paramoteur, découvrir la campagne de Lotbinière pis profiter d’un village qui a la broue dans le toupet depuis son boom démographique.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Saint-Apollinaire est nommé en l’honneur d’Apollinaire de Ravenne, évêque martyr du IIe siècle et disciple de saint Pierre. Le territoire faisait partie de l’ancienne seigneurie de Gaspé, concédée en 1738 à Angélique Le Gardeur, veuve du seigneur de Tilly. Une route ouverte en 1806 entre Saint-Nicolas et Saint-Gilles favorise le développement du territoire.

La paroisse est érigée canoniquement en 1853, la municipalité de paroisse en 1855, puis le village de Francoeur se sépare en 1919 avant de fusionner à nouveau en 1974 pour former la municipalité actuelle. Le patrimoine comprend l’église, le presbytère, des granges-étables anciennes, un poulailler du début du XXe siècle et des traces agricoles encore bien présentes.

H) Nature, paysages et plein air

Saint-Apollinaire est traversée par l’autoroute 20 d’est en ouest et par la route 273 du nord au sud. La rivière Aulneuse coule d’ouest en est, avec sa source au sud-ouest du territoire. Le décor mélange zones résidentielles en expansion, terres agricoles, boisés, rangs et petits cours d’eau. C’est un bon point de départ pour explorer Lotbinière : vélo de campagne, agrotourisme, route 132, villages riverains et excursions vers Québec.

I) Types de boisé et forêt

Dans ce secteur de Lotbinière, les boisés sont surtout agricoles et mixtes : érable à sucre, érable rouge, bouleau jaune, bouleau à papier, peuplier, frêne, tilleul, sapin baumier, épinette et cèdre dans les endroits plus humides. La municipalité distribue même gratuitement des plants d’arbres en 2026, avec des essences comme épinette blanche, épinette rouge, pin blanc, érable à sucre et bouleau jaune. (Saint-Apollinaire) Ça donne une bonne idée du bois qui pousse par icitte, mon t’chum.

J) Chasse et pêche

Saint-Apollinaire n’est pas une grande destination de pourvoirie, mais les alentours de Lotbinière offrent boisés privés, terres agricoles et cours d’eau. Pour la chasse, on parle surtout de cerf de Virginie, petit gibier, dindon sauvage et sauvagine selon les zones, les permissions et les saisons. Pour la pêche, les petits cours d’eau et secteurs voisins exigent de vérifier la zone officielle, les périodes, limites et espèces permises sur Québec.ca. Permis obligatoires, accès privés à respecter : pas question d’ambitionner sur le pain bénit.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée. Matin : tour du noyau villageois, église et parcs municipaux. Midi : repas rapide à Saint-Apollinaire. Après-midi : activité Airpro Paramoteur ou virée vers Saint-Antoine-de-Tilly pour produits locaux. Soirée : retour par les rangs, coucher de soleil sur les champs.

Fin de semaine. Jour 1 : Saint-Apollinaire comme base, découverte de Lotbinière et Saint-Antoine-de-Tilly. Jour 2 : route vers Saint-Agapit, Sainte-Croix ou la Route des Navigateurs, avec arrêts gourmands et patrimoine.

Festivals et autres activités populaires

Saint-Apollinaire propose des activités communautaires comme la distribution annuelle de compost et d’arbres, prévue le 16 mai 2026. (Saint-Apollinaire) La municipalité présente aussi Saint-Apo en fête : édition hivernale, avec igloo gonflable chauffé, cuisine de rue, jeux gonflables, kiosques et spectacles pour enfants. (Saint-Apollinaire) À Saint-Agapit, le Festival Country Lotbinière se tient du 27 au 29 août 2026, avec camping sur place et grosse programmation country. (Festival Country Lotbinière)

Pis là, anecdote de vieux bûcheron : en passant près d’un rang, j’ai vu un gars qui regardait ses billots comme s’il venait d’trouver le trésor de Jean Talon. Il m’a dit : « Roger, j’vais pas charrier ça jusqu’à l’autre boutte, j’fais venir le moulin. » Ben oui : scierie.ca offre aussi des services de moulin portatif Wood-Mizer à Saint-Apollinaire. Le moulin vient scier sur place, pis ton bois devient planches ou madriers sans virer le trailer en accordéon. Ça sent la planche fraîche, le bon sens pis le projet de galerie qui commence toujours par : « Ça prendra pas long. »

Saint-Apollinaire, c’est un village qui a grandi vite, mais qui garde encore de la terre sous les bottes. Ça m’rappelle la fois où Ti-Gilles a voulu suivre l’autoroute 20 à pied « pour voir où ça mène » : il est revenu avec un café froid, trois coupons de station-service pis la conviction que Saint-Apo, finalement, c’était pas mal bien placé.