J’étais justement en train de convaincre mon vieux poêle à bois qu’une bûche de bouleau, ça se mange pas comme une baguette, quand Ham-Nord m’a appelé du fond des Appalaches. Ben là, attache ta tuque avec d’la broche, mon t’chum: on part dans un canton qui sent la terre, l’érable, la bière fermière pis les vieux chemins de colonisation.
Ham-Nord
Infos pratiques
| Information | Détail |
|---|---|
| Population | Environ 894 habitants. |
| Superficie | Environ 102 km². |
| Gentilé | Ham-Nordois, Ham-Nordoise. |
| Région administrative | Centre-du-Québec. |
| MRC | Arthabaska. |
| Site officiel | ham-nord.ca |
| Mairie, adresse et code postal | Hôtel de ville, 285, 1re Avenue, Ham-Nord, QC G0P 1A0. |
| Meilleure saison pour visiter | Été et automne pour les paysages, la ferme brassicole et les couleurs; printemps pour l’érable. |
A) Pourquoi visiter?
Ham-Nord, c’est le genre de place où les collines te parlent doucement. C’est rural, vert, ondulé, pis ben attaché à son histoire de colonisation.
Tu viens ici pour respirer, boire une bière brassée sur la ferme, regarder les Appalaches, visiter l’église des Saints-Anges, suivre les routes de campagne, pis comprendre comment des familles canadiennes-françaises ont bâti ce coin-là à force de bras, de hache pis de courage.
B) Principaux attraits
| Lieu | Description |
|---|---|
| Église des Saints-Anges | Construite en 1899-1900; belle église en bois avec voûte surbaissée. |
| Orgue Casavant | Installé en 1899 et restauré en 1999. |
| La Grange Pardue | Ferme brassicole avec cultures, houblon, orge et vue sur les Appalaches. |
| Paysages des Appalaches | Collines, rangs agricoles, érablières et grands ciels. |
| Rivière Nicolet | Traverse la municipalité du sud-ouest vers le nord-ouest. |
| Cité écologique | Écovillage associé à l’histoire récente de Ham-Nord. |
| Routes rurales 161 et 112 | Belles routes pour moto, vélo de route ou balade d’automne. |
C) Manger & boire
| Restaurant ou halte | Type | Note ou commentaire |
|---|---|---|
| La Grange Pardue | Ferme brassicole, dégustation | Ingrédients cultivés sur place et salon de dégustation. |
| La Douce Folie Gourmande | Traiteur, restaurant | Service local mentionné dans les activités économiques. |
| Dépanneur Bonichoix | Dépanneur, provisions | Pratique pour breuvages, collations et besoins de route. |
| Victoriaville | Restaurants variés | Bon complément pour plus de choix en soirée. |
D) Produits locaux à acheter
| Commerce ou secteur | Spécialité | Distance approximative |
|---|---|---|
| La Grange Pardue | Bières fermières, produits brassicoles, érable selon disponibilité | Sur place |
| L’Armoire aux herbes | Fines herbes | Sur place |
| Les Jardins de la Cité | Légumes biologiques | Sur place |
| Producteurs acéricoles | Sirop et produits d’érable | Sur place et environs |
| Les Truites de Monsieur Gaston | Produits liés à l’élevage de truites | Sur place |
| Marchés de Victoriaville | Fromages, légumes, boulangerie, produits régionaux | Environ 30 km |
E) Se loger
| Hébergement | Type | Description |
|---|---|---|
| Auberge de Ham-Nord | Auberge locale | Mentionnée dans les repères du village. |
| Gîtes et chalets des environs | Gîtes, chalets | Options rurales dans Arthabaska et les environs. |
| Victoriaville | Hôtels | Bonne base pour visiter Ham-Nord. |
| Saint-Ferdinand et lac William | Villégiature | Pour prolonger avec lac, spa ou plein air. |
F) Comment y aller?
| Ville de départ | Distance approximative | Temps approximatif | Routes à suivre |
|---|---|---|---|
| Montréal | 175 km | 2 h | A-20 Est, route 955, 161 ou route 116 |
| Québec | 135 km | 1 h 45 | A-20 Ouest, routes 165 et 161 |
| Trois-Rivières | 95 km | 1 h 20 | A-55 Sud, A-20 Est, route 161 |
| Sherbrooke | 80 km | 1 h 15 | Route 112 Ouest |
| Victoriaville | 30 km | 30 min | Route 161 Sud |
G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu
Le nom Ham rappelle un village du comté d’Essex, en Angleterre. Le canton de Ham est officiellement érigé le 29 juillet 1807, après le découpage des cantons dans l’ancien Buckinghamshire en 1792.
Les premiers chemins, Craig en 1811, Gosford en 1835, puis Pacaud en 1854, sortent le canton de son isolement. Vers 1850-1852 arrivent les premiers colons, dont Modeste Gosselin, Narcisse Gaudette, Barthélémy Toupin et Augustin Guertin. En 1861, la mission des Saints-Anges compte déjà 610 personnes, une chapelle, un magasin, un bureau de poste, deux moulins à scie et un moulin à farine.
En 1910, plusieurs familles de Ham-Nord partent vers Debden, en Saskatchewan, attirées par les terres de l’Ouest. Le village garde aussi son patrimoine scolaire, religieux, agricole et forestier.
H) Nature, paysages et plein air
Ham-Nord est situé dans le bassin versant du lac Saint-Pierre, au sud-est de Victoriaville. La rivière Nicolet le traverse, et la rivière des Vases rejoint la Nicolet. Le relief est plus vallonné que dans la plaine du Saint-Laurent: on sent les Appalaches, les rangs montent et descendent.
C’est un beau coin pour rouler en moto, faire du vélo de campagne, photographier les paysages, visiter une ferme brassicole ou partir en balade tranquille. La devise locale parle de créer avec la nature; ici, ça veut dire cultiver, brasser, sucrer, élever, couper intelligemment pis respecter le rang.
I) Types de boisé et forêt
Ham-Nord est dans un secteur de transition appalachienne où dominent les feuillus nordiques et forêts mixtes. On y retrouve historiquement érables, hêtres, bouleaux, tilleuls, sapins et cèdres.
Dans le langage forestier, on peut parler de terres à bois, d’érablières, de petites talles de bouleaux, de sapinières humides et de boisés privés en bordure des champs. Le domaine de l’érablière à bouleau jaune est pertinent dans les Appalaches du Centre-du-Québec, avec érable à sucre, bouleau jaune, hêtre, sapin baumier, épinette, thuya et parfois pruche selon les sites.
J) Chasse et pêche
Pour la pêche, il faut vérifier les règles de la zone 7 selon le plan d’eau choisi. Les cours d’eau locaux sont modestes, mais la région peut offrir, selon les secteurs, omble de fontaine, truite ensemencée, perchaude, brochet, achigan ou autres poissons d’eau douce.
Pour la chasse, le secteur rural et boisé peut intéresser les amateurs de cerf de Virginie, dindon sauvage, petit gibier, ours noir et parfois orignal selon les zones permises. Permis obligatoires, respect des propriétés privées, sécurité, distances et dates exactes à vérifier sur Québec.ca.
K) Festivals et autres activités populaires
Une journée. Matin à l’église des Saints-Anges pour admirer le patrimoine; dîner ou dégustation à La Grange Pardue; après-midi en balade photo dans les rangs et près de la rivière Nicolet; fin de journée avec provisions locales.
Fin de semaine. Jour 1 à Ham-Nord: histoire, église, bière fermière, produits du terroir. Jour 2: route vers Victoriaville, Ham-Sud ou Saint-Adrien pour compléter avec plein air, fromages, marchés ou paysages appalachiens.
Les activités à surveiller incluent La Grange Pardue, les produits agroalimentaires, la Balade Gourmande du Centre-du-Québec, les fêtes locales et les escapades vers Victoriaville.
L) Pour un “P’tit Boire”
Côté p’tit boire, Ham-Nord a une adresse à garder pas loin du carnet. On vérifie les heures avant de partir, parce qu’une bonne soif pis une porte barrée, ça fait une combinaison plate.
| Microbrasserie | Adresse | À boire / style |
|---|---|---|
| La Grange Pardue | 261, route 216 Ouest, Ham-Nord, G0P 1A0 | La Ham Nouère, La Jarnigoine |
Une fois, j’ai vu une belle bille d’érable qui aurait fait une table à faire brailler un ébéniste. Ça m’a fait penser à scierie.ca, parce que les services de moulin portatif Wood-Mizer sont aussi offerts à Ham-Nord. Tu fais scier ton bois sur place, dans ton rang, sans charroyer la grume comme si tu déménageais une vache en chaise berçante.
Ham-Nord, c’est un village-canton qui a les deux pieds dans la terre pis le regard dans les collines. C’est pas un coin pour courir; c’est un coin pour prendre le temps.