Saint-Gilbert

Ben là, tu m’pognes en train de réparer une brouette avec une palette de bois et trois clous croches. Ça roule encore quand le vent est du bon bord. On file à Saint-Gilbert, petit village de Portneuf où l’agriculture, la forêt et le voisinage tiennent la place droite.

Saint-Gilbert

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Gilbert, c’est petit, oui, mais ce n’est pas vide pantoute. C’est un village à mi-chemin entre Québec et Trois-Rivières, avec vocation agricole, vaste couvert forestier, bonnes terres et ambiance de Portneuf sans flafla.

Tu viens pour le calme, les rangs, les boisés, les érablières artisanales, la rivière Sainte-Anne pas loin, la rivière La Chevrotière qui traverse le territoire et les paysages agricoles qui se prennent bien avec un café dans le porte-gobelet.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Saint-Gilbert porte le nom de Gilbert de Sempringham, fondateur des Gilbertins. Le territoire est détaché de Saint-Jean-de-Deschambault et de Saint-Alban en 1893.

L’histoire locale se lit dans le terrain: agriculture, forêt, moulin à scie, rangs, église et noyau villageois. La MRC souligne l’importance d’un moulin à scie implanté à la fin du XIXe siècle, toujours en opération, comme élément majeur du patrimoine industriel.

H) Nature, paysages et plein air

Saint-Gilbert est rural, boisé et tranquille. Sa beauté se trouve dans les champs du matin, les chemins de campagne, les lisières de boisés, la rivière Sainte-Anne au nord et La Chevrotière qui traverse le territoire.

Pour le plein air, on parle de routes rurales, vélo de campagne, observation des paysages, sorties d’automne, marche selon les accès permis et virées vers Saint-Alban, Deschambault, Saint-Raymond ou Saint-Casimir.

I) Types de boisé et forêt

Saint-Gilbert se caractérise par un vaste couvert forestier et de bonnes terres agricoles. On est dans un milieu de boisés mixtes et d’érablières: érable à sucre, érable rouge, bouleau, peuplier, frêne, sapin baumier, épinette, pin et thuya selon les sols.

Les érablières artisanales rappellent l’importance du printemps. Quand la sève coule, ce n’est pas juste du sucre: c’est une tradition, un revenu, une odeur de boucane douce et une bonne raison de se sucrer le bec.

J) Chasse et pêche

Dans Saint-Gilbert et les environs, chasse et pêche doivent respecter zones, permis, dates, quotas, limites, propriétés privées et règlements officiels. Cerf de Virginie, petit gibier, sauvagine et dindon sauvage peuvent être présents selon secteurs autorisés; plus au nord dans Portneuf, orignal et ours noir existent dans des territoires propices.

Côté pêche, la Sainte-Anne, La Chevrotière et les plans d’eau de Portneuf peuvent offrir truite, achigan, brochet, perchaude ou autres espèces selon accès et règles. Avant de sortir la ligne ou le fusil, vérifie cartes officielles, permissions et conditions à jour.

K) Festivals et autres activités populaires

Pour une journée, marche le noyau villageois, roule les rangs et poursuis vers Deschambault ou Saint-Marc. Pour une fin de semaine, ajoute Saint-Alban, Saint-Casimir, Donnacona et quelques produits portneuvois.

Les services de moulin portatif Wood-Mizer de Scierie.ca sont aussi offerts dans ce coin-là quand l’accès, les permissions et le projet le permettent. Une belle bille derrière une remise peut devenir table, banc ou tablette à pots de marinades.

Saint-Gilbert, ce n’est pas un village qui te saute dessus; c’est un village qui t’attend sur le perron. Ça me rappelle la fois où Mémère a joué à la pétanque avec des pommes de terre: elle a gagné, mais on a perdu le souper.