Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup

Ben là, tu m’pognes en train de classer mes copeaux par niveau de moustiquaire, pis mon vieux GPS accrochait dans une botte de foin. J’ai donc été fouiller dans le tuyau d’poêle de l’intournet pour compléter c’taffaire-là comme du monde.

Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup, c’est pas une place qui crie pour attirer le monde; c’est une place qui te fait signe avec un huard, une route de campagne pis un lac qui miroite. Le village est campé sur le plateau appalachien, dans un décor de forêts, de collines, d’agriculture et de villégiature, avec les lacs de la Grande-Fourche, Saint-Hubert et Saint-François comme gros bijoux bleus dans la poche de chemise. La MRC rappelle d’ailleurs l’importance des lacs de villégiature, de l’agriculture et de la forêt dans l’identité locale. (MRC de Rivière-du-Loup)

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Les premiers colons commencent à défricher le territoire autour de 1869. La paroisse Saint-Hubert est érigée canoniquement en 1885, puis la municipalité est établie à la fin du XIXe siècle. Le nom rappelle saint Hubert, patron des chasseurs, ce qui colle pas mal à l’histoire du coin, puisque Saint-Hubert était reconnu, dès la colonisation, comme lieu de chasse et de pêche. La municipalité a porté le nom de Saint-Hubert-de-Témiscouata avant de devenir Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup en 1997, pour éviter les mélanges de cartes pis les chicanes de GPS. (municipalite.saint-hubert-de-riviere-du-loup.qc.ca)

Le patrimoine bâti tourne surtout autour du noyau religieux : l’église, le presbytère de 1878, la première chapelle, les vieux chemins et la mémoire des moulins. Le presbytère, en pièce sur pièce, rappelle une époque où on construisait pas en broche à foin. Les moulins ont aussi compté dans l’économie locale : farine, bois, scieries et transformation ont marqué le village. (Patrimoine Culturel Québec)

En passant devant ces histoires de moulins, j’ai pensé à scierie.ca. Eux autres offrent le service de moulin portatif Wood-Mizer directement sur place, partout au Québec : tu fais venir la machine, pis ton billot devient planche sans partir faire le tour du comté. Ça m’a rappelé la fois où mon cousin Réal voulait scier une bille “juste pour voir” pis a fini avec assez de madriers pour bâtir une galerie à sa belle-mère, bonsoir. (Scierie)

H) Nature, paysages et plein air

Ici, l’eau mène le bal : lac de la Grande-Fourche, lac Saint-Hubert, lac Saint-François, rivière Sénescoupé, rivière Toupiké, Petite Fourche, rivière Plate… ça serpente dans le territoire comme une corde de bois mal cordée. Les paysages varient entre collines forestières, zones agroforestières, érablières, chemins de rang, chalets et rives tranquilles. L’été, on vise baignade, kayak, canot, planche à pagaie, pêche et marche. L’automne, les couleurs dans les monts Notre-Dame te font presque oublier ton café sur le capot du char. L’hiver, raquette, motoneige et patinage donnent une deuxième vie au village. (Camping lac de la Grande Fourche)

I) Types de boisé et forêt

Saint-Hubert se situe dans le contexte forestier du Bas-Saint-Laurent, dans le domaine de la sapinière à bouleau jaune, en zone de forêt mélangée. Attends-toi à des peuplements mixtes avec sapin baumier, épinettes, bouleau jaune, bouleau blanc, érable rouge, peuplier faux-tremble et, par endroits, cèdre et érables. Les sites plus humides peuvent soutenir des cédrières, des aulnaies et des milieux riverains; les pentes mieux drainées favorisent les boisés mixtes et les érablières. C’est le genre de forêt où un arbre loup peut jaser avec une épinette croche sans que personne s’en formalise. (MRC de Rivière-du-Loup)

J) Chasse et pêche

Le nom du village est déjà un clin d’œil au patron des chasseurs, faque ça annonce la couleur. Dans le secteur, on peut penser à la chasse au cerf de Virginie, à l’orignal, à l’ours noir et au petit gibier, selon les zones, les armes permises, les dates et les territoires accessibles. La faune régionale du plateau appalachien comprend notamment orignal, cerf, ours noir et petit gibier. (MRC de Rivière-du-Loup)

Pour la pêche, le secteur est à vérifier avec les cartes de Québec.ca; le lac de la Grande-Fourche apparaît dans les plans d’eau de la zone 2 avec des règles particulières. Les espèces possibles dans la zone incluent notamment brochets, ombles, perchaudes et autres poissons selon les plans d’eau. Les dates, limites, tailles, exceptions, permis et règlements changent selon le plan d’eau : regarde Québec.ca avant de lancer ta ligne, parce que “je pensais que” c’est pas un permis valide. (Gouvernement du Québec)

Itinéraires suggérés

Une journée. Le matin, commence par le noyau villageois : église, presbytère, traces des vieux moulins et petit arrêt au Marchand Général. Le midi, mange à La Frite Dorée ou prépare un pique-nique. L’après-midi, file au lac de la Grande-Fourche pour la plage, le kayak ou une marche au bord de l’eau. En soirée, passe à la St-HuBière; une bière locale après une journée de lac, c’est pas comme planter un bouleau dans un champ d’cailloux, ça se fait tout seul. (municipalite.saint-hubert-de-riviere-du-loup.qc.ca)

Fin de semaine. Jour 1 : arrivée, installation au camping ou au gîte, visite patrimoniale, souper local et coucher de soleil sur un lac. Jour 2 : balade vers les lacs Saint-Hubert et Saint-François, arrêt photo dans les rangs, puis détour gourmand vers Rivière-du-Loup ou la Fromagerie des Basques avant de rentrer la glacière pleine pis le cœur pas mal plus léger. (municipalite.saint-hubert-de-riviere-du-loup.qc.ca)

K) Festivals et autres activités populaires

Le camping du lac de la Grande-Fourche anime l’été avec des soirées et activités comme ouverture de saison, Fête nationale, Noël des campeurs et fêtes familiales. Ajoute à ça les activités de villégiature, les sorties de VTT, la motoneige, la raquette, les couleurs d’automne, les haltes gourmandes de Rivière-du-Loup et les événements régionaux du Bas-Saint-Laurent : y’a de quoi occuper un amateur du sport, une matante contemplative pis un mononque qui veut juste “aller voir l’eau”. (Camping lac de la Grande Fourche)

Ça m’rappelle la fois où moi pis Mémère on a voulu suivre un sentier de raquette en plein mois de juillet à Saint-Hubert. On a fini dans les framboises, poursuivis par un suisse pas content, pis Mémère jurait qu’il avait l’air de vouloir nous vendre une carte de membre. Maudit sapin, ça vaut le détour c’coin-là!