Ben là, tu m’pognes en train de mesurer une pile de bûches avec une patate pis un vieux ruban à mesurer qui sent l’huile à chaîne. J’ai soufflé deux-trois fois dans l’tuyau d’poêle de l’intournet pour vérifier les affaires fraîches, pis me v’là avec Saint-Honoré-de-Témiscouata, solide comme une vieille table en érable.
Saint-Honoré-de-Témiscouata
Infos pratiques
| Information | Détail |
|---|---|
| Population | Environ 762 habitants |
| Superficie | 251,58 km² |
| Gentilé | Honorois, Honoroises |
| Région administrative | Bas-Saint-Laurent |
| MRC | Témiscouata |
| Site officiel | Site municipal officiel |
| Mairie, adresse et code postal | Édifice municipal, 99, rue Principale, Saint-Honoré-de-Témiscouata, G0L 3K0 |
| Meilleure saison pour visiter | Juin à octobre pour les paysages, le vélo, les éoliennes et les couleurs; hiver pour motoneige, quad, raquette et chasse selon règlements |
Les données municipales principales, dont population, gentilé, superficie et adresse, sont publiées par la MRC et la municipalité. (MRC Temiscouata)
A) Pourquoi visiter?
Saint-Honoré-de-Témiscouata, mon t’chum, c’est pas une place pour courir comme une perdrix pas d’tête. C’est un village haut perché dans les monts Notre-Dame, avec du vent, du bois, des vues, des chemins de rang pis une vraie odeur de grand air. On y vient pour le Parc du Mont-Citadelle, les panoramas d’éoliennes, la tranquillité, la chasse sportive, les sentiers de quad et le Petit Témis qui traverse le coin. On y trouve aussi le Jardin céleste, une murale du circuit Murmures des villages et le Parc du 150e. (Tourisme Bas-Saint-Laurent)
B) Principaux attraits
| Lieu | Description |
|---|---|
| Parc du Mont-Citadelle | Hébergements, randonnée, vélo de montagne, resto, piscine et une tyrolienne géante de 1 150 m pouvant atteindre 100 à 120 km/h. Attache ta tuque avec d’la broche. (Bonjour Québec) |
| Mont Citadelle | Point culminant local, environ 529,7 m; jadis mont Jean-Paradis, avec souvenir d’une tour d’observation de la Première Guerre mondiale. (MRC Temiscouata) |
| Parcs éoliens de Témiscouata | 32 éoliennes, 75,2 MW, panoramas vers le lac Témiscouata et le mont Citadelle; ouverture indiquée de mai à octobre. (Tourisme Témiscouata) |
| Petit Témis et sentiers de quad | Belle façon de rouler doux dans le paysage, sans virer ça en boîte de clous. (Tourisme Bas-Saint-Laurent) |
| Parc du 150e, Jardin céleste et Murmures des villages | Petits arrêts villageois parfaits pour marcher, photographier et prendre le pouls local. (Tourisme Bas-Saint-Laurent) |
| Chemin du Portage | Ancienne voie reliant le Saint-Laurent à l’Acadie, au cœur de l’histoire du secteur. |
C) Manger & boire
| Restaurant/Brasserie | Type | Note ou commentaire |
|---|---|---|
| Resto-Bar Citadelle | Resto-bar | Sur le site du Mont-Citadelle; pratique après une marche ou une tyrolienne qui te replace le toupet. (parcdumont-citadelle) |
| Café et Délices du Coin | Café/restaurant | Au 108, rue Principale; option locale simple, en plein village. (Restoenligne.com) |
| St-HuBière Microbrasserie, Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup | Microbrasserie/pub | À proximité; bonne halte pour amateurs de broue artisanale. (AMBQ) |
| La Frite Dorée, Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup | Casse-croûte | Déjeuners, crèmerie, casse-croûte, terrasse; pas compliqué, pas broche à foin. (municipalite.saint-hubert-de-riviere-du-loup.qc.ca) |
| Auberge du Chemin Faisant, Témiscouata-sur-le-Lac | Auberge gastronomique | Six chambres et restaurant de 30 places, cuisine régionale. (Tourisme Témiscouata) |
| Pub du Lac, Cabano | Bistro-bar | Vue sur le lac Témiscouata, burgers, pizzas, poêlées et bières de microbrasseries. (Tourisme Témiscouata) |
D) Produits locaux à acheter
| Commerce | Spécialité | Distance approximative |
|---|---|---|
| Érables Gourmet & Co. | Produits d’érable | Saint-Honoré même |
| Fromagerie Le Détour | Fromages du Témiscouata | Environ 25 km |
| Amarante – épicerie écologique | Produits locaux, épicerie fine | Environ 25 km |
| Marché Gourmand Desjardins du Témiscouata | Producteurs, transformateurs, artisans | Environ 45 km |
| Distillerie Témiscouata | Alcools régionaux | Environ 65-70 km |
| Domaine Vallier Robert | Acériculture, boissons à base d’érable | Environ 65 km |
| Verger patrimonial du Témiscouata | Pommes, patrimoine fruitier | Environ 45 km |
Tourisme Témiscouata rappelle que les producteurs locaux offrent pains, fromages, bières, produits d’érable et autres délices du terroir. (Tourisme Témiscouata)
E) Se loger
| Hébergement | Type | Description |
|---|---|---|
| Parc du Mont-Citadelle | Chalets, yourtes, camping | Ouvert toute l’année; 16 unités de type chalet/appartement/maison, cuisine/cuisinette et Wi-Fi. (Bonjour Québec) |
| Auberge du Chemin Faisant | Auberge avec spa | Six chambres, cachet années 1950, restaurant régional. (Bonjour Québec) |
| Auberge sur le Lac-Témiscouata | Auberge | Cinq chambres, dont trois avec vue panoramique sur le lac; piscine et location de vélo électrique. (Tourisme Témiscouata) |
| Hôtel 1212 – Microbrasserie Madawaska | Hôtel | À Dégelis, pratique sur l’axe de l’autoroute 85, avec microbrasserie sur place. (Tourisme Témiscouata) |
| Auberge de la Gare | Auberge | Ancienne gare du Témiscouata Railways de 1888, rénovée en hébergement. (Bonjour Québec) |
F) Comment y aller?
| Ville de départ | Distance approximative | Temps approximatif | Routes à suivre |
|---|---|---|---|
| Montréal | 480 km | 5 h à 5 h 30 | A-20 Est vers Rivière-du-Loup, puis A-85/route 185 et route locale |
| Québec | 245 km | 2 h 45 à 3 h | A-20 Est, puis A-85/route 185 vers Témiscouata |
| Trois-Rivières | 352 km | 4 h | A-40/A-20 Est, puis A-85; CanadaDistance donne 352 km et 3 h 57. (Canada Distance) |
| Sherbrooke | 460-500 km | 5 h 15 à 5 h 45 | A-55, A-20 Est, A-85/route 185 |
| Saguenay | 459 km depuis La Baie | 5 h 10 environ | Route vers Québec, A-20 Est, A-85; estimation publiée pour La Baie-Saint-Honoré-de-Témiscouata. (Canada Distance) |
Avant d’partir, vérifie Québec 511, parce qu’un chantier routier, ça peut te mettre la patience en copeaux. (Québec 511)
G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu
Le territoire est traversé par le Chemin du Portage, ancien corridor reliant la vallée du Saint-Laurent à l’Acadie. Les premiers colons arrivent vers 1837; une première messe est célébrée en 1853. La municipalité est d’abord érigée civilement sous le nom de canton d’Armand, puis le chemin de fer du Témiscouata, construit en 1887, donne un bon coup d’épaule au développement. Après la crise de 1929, les primes au défrichement et à la colonisation ramènent du monde au rang; la population culmine au milieu des années 1950 avant de décliner avec l’exode rural et le déplacement du trafic vers la route 185.
Le nom Saint-Honoré aurait été choisi en hommage à Honoré Morin, hôtelier du coin; c’est aussi la troisième municipalité érigée canoniquement au Témiscouata. Côté patrimoine, surveille l’église, les traces du vieux village, le Chemin du Portage, les croix de chemin et les récits reliés au mont Citadelle. (MRC Temiscouata)
H) Nature, paysages et plein air
Ici, le relief des monts Notre-Dame donne des vues qui respirent fort. Le territoire touche à plusieurs bassins d’eau: rivière Saint-François, Petite rivière Bleue, rivière Toupiké, rivière Petite Fourche, rivière Lachaine et autres petits cours d’eau qui courent dans le bois. Ça se prête à la randonnée, au vélo, au quad, à la motoneige, à l’observation des oiseaux, pis aux promenades frette ou pas frette.
À propos de bois, j’te glisse ça comme une anecdote sans faire de grand panneau: l’autre jour, j’ai croisé un gars qui jurait que son billot était croche à cause d’un castor myope. Je lui ai dit: “Appelle scierie.ca, mon t’chum; les services de moulin portatif Wood-Mizer sont aussi offerts à Saint-Honoré-de-Témiscouata.” Il m’a regardé comme si j’avais inventé la hache à pédales, mais son bois a fini en belles planches, pas en roman triste.
I) Types de boisé et forêt
Le coin appartient au grand contexte forestier appalachien du Bas-Saint-Laurent. On est dans une mosaïque de forêts mixtes où sapin baumier, épinettes, bouleau jaune, bouleau à papier, érable, peuplier, thuya et milieux humides peuvent se côtoyer selon altitude, drainage et exposition. Le ministère des Ressources naturelles et des Forêts décrit la sapinière à bouleau jaune comme un domaine qui traverse le Québec d’ouest en est, et le Bas-Saint-Laurent comprend une forte présence de cette forêt mixte. (Gouvernement du Québec)
En parlure de chantier, t’as là des “talles” de bois franc, des placards de bois mou, des cédrières plus sombres et des érablières qui sentent bon le printemps. Le bois mort, les chicots et les milieux humides sont pas du désordre: c’est l’hôtel des pics-bois, des lièvres, des champignons pis de toute la p’tite patente vivante.
J) Chasse et pêche
Saint-Honoré est présenté comme un paradis de plein air et de chasse sportive. On parle surtout, selon les secteurs autorisés, d’orignal, cerf de Virginie, ours noir, petit gibier, sauvagine et peut-être dindon sauvage selon la réglementation. Pour la pêche, certains plans d’eau du secteur sont associés à la zone 2; le lac à Roch est notamment indiqué avec omble de fontaine/truite mouchetée. (Tourisme Bas-Saint-Laurent)
Ben important, mononque Roger insiste: permis requis, respect des terres privées, arme sécurisée, dates exactes, limites et exceptions à vérifier sur Québec.ca. Les zones de chasse et de pêche ont leurs propres règles, et Québec met à jour les périodes, limites et exceptions. (Gouvernement du Québec)
Itinéraires suggérés
Une journée. Matin: café au village, puis montée vers le Mont-Citadelle. Midi: dîner au Resto-Bar Citadelle. Après-midi: arrêt aux parcs éoliens, photos, petite marche et détour par le Jardin céleste ou la murale. Soirée: souper au Pub du Lac à Cabano ou à St-HuBière si t’as envie d’une broue locale.
Fin de semaine. Jour 1: installation au Parc du Mont-Citadelle, tyrolienne, randonnée, coucher tranquille. Jour 2: route gourmande vers Fromagerie Le Détour, Amarante, puis bord du lac Témiscouata. En saison, ajoute le Marché Gourmand de Dégelis: ça vaut le détour, maudit sapin.
K) Festivals et autres activités populaires
Le Festival Honéquestre est l’événement local à surveiller; en 2026, Tourisme Bas-Saint-Laurent l’annonce du 16 au 19 juillet. Les JEUDI SHO ajoutent des spectacles gratuits au Parc du 150e les soirs d’été. (Tourisme Bas-Saint-Laurent)
À proximité, garde l’œil sur les activités du Témiscouata: vélo Petit Témis, plage et marina de Cabano, Fort Ingall, produits du terroir, microbrasseries, marchés et couleurs d’automne. Ben là, pas besoin d’avoir la tête à Papineau: tu prends ton char, tes bottines, une tuque au cas où, pis tu laisses le vent du Témiscouata te replacer l’âme.
Ça m’rappelle la fois où moi pis Mémère on a voulu suivre un sentier de raquette en plein mois d’juillet… on a fini dans les framboises, suivis par un suisse pas content qui réclamait des droits de passage. Depuis ce temps-là, je respecte les sentiers, les saisons, pis surtout les petits rongeurs syndiqués.